Multirisque professionnelle · Boulangerie-pâtisserie
Assurance multirisque professionnelle pour une boulangerie-pâtisserie
Un fournil qui tourne dès 4h du matin, un four qui chauffe sans interruption, un laboratoire soumis aux normes d’hygiène et une vitrine réfrigérée pleine de marchandise périssable : votre multirisque doit être calibrée sur cette réalité, pas sur celle d’un commerce générique.
- Plus de 800 activités couvertes
- Devis comparé sous 24h ouvrées, gratuit
- Contrat calibré sur votre activité exacte
Les risques du métier
Un contrat générique assure des murs. Un contrat calibré assure votre exploitation, celle-ci :
Incendie du fournil
Le four et le pétrin en fonctionnement prolongé sont la première cause de sinistre grave du métier. La conformité des installations conditionne la garantie.
Rupture de la chaîne du froid
Une panne de vitrine réfrigérée ou de chambre froide détruit le stock en quelques heures. Une garantie spécifique « marchandises en frigo » la couvre.
Intoxication alimentaire
Votre RC exploitation doit inclure les dommages causés par les produits vendus, y compris après livraison à un revendeur ou un restaurant.
Arrêt du four, arrêt du chiffre
Un four à l’arrêt une semaine, c’est une semaine sans production. La perte d’exploitation avec bris de machine prend le relais.
Les garanties types pour ce métier
- Locaux et fournil : bâtiment ou risques locatifs, reconstruction à neuf selon contrats.
- Matériel professionnel : four, pétrin, façonneuse, vitrines, avec option bris de machine.
- Stocks et marchandises : matières premières et produits finis, y compris en chambre froide.
- RC exploitation et produits : clients en boutique, intoxication, livraisons.
- Perte d’exploitation : maintien du chiffre pendant l’indisponibilité du fournil.
Garanties indicatives, variables selon les contrats des assureurs partenaires.
Obligations légales
Assurance du local
Locataire, votre bail commercial impose d’assurer les risques locatifs et d’en justifier chaque année auprès du bailleur.
Normes d’hygiène (paquet hygiène, HACCP)
Le respect des règles sanitaires conditionne l’indemnisation en cas de sinistre lié aux produits.
Véhicule de tournées
Les livraisons imposent une assurance auto professionnelle distincte, un point souvent oublié à la création.
Fourchette de prime constatée
de l’ordre de 60 à 150 €/mois
Fourchette constatée pour une boulangerie-pâtisserie indépendante, selon la surface, la valeur du matériel, le chiffre d’affaires et les garanties retenues. La perte d’exploitation et le bris de machine font l’essentiel de l’écart. Tarif indicatif, selon les partenaires consultés, sous réserve d’acceptation du dossier par l’assureur.
Votre devis boulangerie en 2 minutes
Gratuit, sans engagement, réponse sous 24h ouvrées par un courtier immatriculé ORIAS.
Thomas
Votre référent en multirisque professionnelle
Thomas est l’un des trois experts du cabinet. Il suit au quotidien les TPE, les commerçants et les associations, de la multirisque professionnelle aux responsabilités du dirigeant : montage du dossier, négociation avec les compagnies, puis suivi jusqu’au sinistre.
☎ 04 49 39 21 39Activités voisines
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